Newidiadau mewn braster yn ystodpeiriant bwyd anifeiliaid anwesAllwthio
Bydd allwthio yn rhannol hydrolyze triglyserid, gan gynhyrchu monoglycerides ac asidau brasterog rhad ac am ddim. Felly, o'r driniaeth syml, bydd y broses allwthio yn lleihau sefydlogrwydd yr olew, ond ar gyfer y cynnyrch cyfan, mae'r cynnyrch Allwthiedig yn y broses o storio.
Mae'r cynnydd mewn cynnwys asid brasterog rhad ac am ddim yn sylweddol is na samplau heb eu gwasgu, sy'n bennaf oherwydd y diffyg actifadu ffactorau sy'n hyrwyddo hydrolysis braster, megis lipohydrolase a lipoxygenase yn y porthiant. Gall y braster a'i hydrolyzate ffurfio cymhleth gyda'r startsh gelatin yn ystod allwthio, fel na all y braster yn cael ei dynnu gan ether petroliwm. Mae ffurfio mor gymhleth yn ei gwneud hi'n anodd i'r braster exude o'r cynnyrch i roi ymddangosiad da i'r cynnyrch.
Hynpeiriant bwyd anifeiliaid anwes cymhleth yn datgysylltu yn y llwybr treulio asidig ac felly nid yw'n effeithio ar dreuliadwyedd braster. Mae braster yn cael mwy o effaith ar wead, siâp a phaladr y porthiant, ond mae presenoldeb cyffredinol braster nid yn unig yn effeithio ar ansawdd y cynnyrch gorffenedig terfynol (yn bennaf graddau'r ehangu), ond gall hyd yn oed effeithio ar gynnydd llyfn yr holl allwthio Broses. Er enghraifft, ar gyfer allwthio powdr sobor diffatted, ni ddylai'r cynnwys braster fod yn fwy nag 1%; wrth gynhyrchu swmp o ddeunydd yn y diwydiant bwyd anifeiliaid, pan fydd swm y saim a ychwanegir at yr allwthiad sengl yn 0-12%, nid oes unrhyw effaith ar yr effaith allwthio. Pan fydd y swm ychwanegol yn 12-17%, mae pwysau'r cynnyrch yn cynyddu'r 16g/l am bob 1% o gynnydd, ac mae'r effaith hyd yn oed yn waeth pan fydd y swm ychwanegol yn parhau i gynyddu. Pan fydd y swm yn fwy na 22%, mae'r cynnyrch yn colli'r nodweddion allwthio cyffredinol. .
Felly, mae'rpeiriant bwyd anifeiliaid anwes Dylai'r allwthio fod yn seiliedig ar ddefnyddiau crai gyda chynnwys olew isel.